闽南人每逢农历三月初三，有敬祖旧俗，俗称“三月节”。在民族英雄郑成功的故乡南安石井一带，清明节改在农历三月初三上己节扫墓，“三月三”的由来根据传说是和民族英雄郑成功有着密切的关系。

一种传说是：郑成功据守厦门、金门根据地抗清，为实现“反清复明”的愿望，同仇敌忾，矢志不移，连听到一个“清”字，都感到逆耳。当时有人把“喝茶”说为“喝清茶”，他听了很气恼，立即予以训斥纠正。特别对于“清明节”，把“清”字压在明字上头，更使他恼火，因此他下令所在地人民不要在“清明节”扫墓，而改在“三月三”敬祖。

另一种传说是：清兵屡次被郑成功军队击败后，怀恨在心，后来郑成功移兵驱逐荷兰，收复台湾，清军乘机入侵厦门、金门，毁城拆屋，烧杀淫掠，造成“嘉禾断人种”的惨剧。厦门、金门的幸存者直到三月初三才陆续回岛，无法弄清死去亲人被害的忌日，因而在三月初三日，共同祭祀，长久以来成为风俗。

清明节的来历

清明起源寒食，说法是起源于春秋时晋文公悼念介子推的寒食节。其时晋文公与介子推等流亡别国，子推割股肉供文公充饥。文公复国后，子推不求利禄，与母归隐绵山。为迫使他出山做官，晋文公便焚山烧林，不料介子推宁愿抱树焚身，也不从命。文公伤心之至，决定把绵山封给他，称为“介山”，还规定每到介子推被烧那天，停火三天，不吃烟火食，只准吃冷食，称为寒食节。寒食节，“去冬节一百五日”（《荆楚岁时记》），即在清明前一、二日，其主要习俗是拜扫墓茔。

大约在元代以后，民间逐渐将寒食、清明合为一个节日。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。也有人说这个节日源于清明风。春分后加十五日，清明风至。此时，万物生长，清洁而明净，称之清明。

闽南侨乡对于清明节十分重视，闽南清明节习俗是民间传统的溯源追本节日，其主要活动力扫墓祭祖。泉州俗语说：“清明不回家无祖。”外出人员在一般情况下都会回家过节。

祭祖

是日中午，各家各户要煮“润饼菜”、带牲醴，到厅堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂灵，以及厝主、地基主等。石井清明节的食俗是吃“润饼菜”，当为古时寒食节食俗之遗风。“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，即可食用，甜润可口。如今，闽南地方还保留清明节做“润饼菜”这样的风俗习惯。

上墓

亦称“扫墓”。清明扫墓，由来已久，大盛行于唐代。《梦粱录》记载：在古代，清明节这一天，“官员士庶，俱出郊省坟”。祭祖、上坟、扫墓，表示对先人的敬意和孝思。在闽南清明节习俗中，清明节前后10天内为扫墓日期，如要修墓和拾骸(拾骨)移葬，则不用另行择日，凡事无忌。

在闽南清明节习俗中，扫墓时，携带子女到祖先墓上，为坟墓除棘草、培墓土、描碑文(旧用朱砂调蛋清，后用红漆)、献“纸钱”，然后上供果、点香烛(或只点香)、烧金楮、放鞭炮，或在树枝上挂纸条，举行简单的祭祀仪式，寄托哀思，墓祭缅怀先人。有一首唐诗描写当时的情景：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然;纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。”

插杜鹃花

《泉州府志》称泉俗清明“插杜鹃花”。此为古代插柳习俗演变而来。古人把柳枝插在屋檐下，一是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏;二是为了预报天气，古谚有“柳条青，雨淋淋;柳条干，晴了天”的说法。也有将柳条制成柳圈，戴在头上，古谚有“清明不戴柳，生来变黄狗”。

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