小吃货

亲！嘉禾有什么特产？推荐下呗。

第一次，小编口若悬河，滔滔不绝。

第二次，热情不减，又敲出一份长长榜单。

但是！！！

当这种请求推荐的次数*N（N10）的时候，

最最抓狂了。

真的是回答了无数次了！

所以！

小编立志决定写下这篇。

get√

嘉禾，文化历史源远流长，美食文化也像一本书一样耐人寻味，不同的美食伴随着不同的成长经历，每一样特产背后都有无数个关于家的故事。

作为一个嘉禾人，每每想起家乡都是那挥之不去的，对于家乡特色美食的回忆。今天小编盘点了嘉禾的特产和美食，吃货们快来看看吧！

用名非常形象的体现了这款美食的特点，据说不借助牙签就可以把肉吸出来的人接吻特别厉害哦。各大夜宵摊均有售，小编偷偷透露下嘉宾湖对面的夜宵摊嗦螺30元一份。没听错，不是一颗。

茶籽，听说茶籽油贵着呢。用它做菜，喷香扑鼻，用茶籽油炸糍粑更是好吃不上火哦。

用嘉禾土话说就是”鸭起“童年的回忆，去拔野葱，和小伙伴比赛看谁拔的又多又大棵。

色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，为酒宴茶会、逢年过节之珍品，红瓜子在嘉禾栽种已有近千年的历史。

果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

长满刺，野果，可以吃，味道甘甜，有山的地方就有它。

入口香辣咸鲜，非常下饭。又香又脆，小孩吃得根本停不下来。

不知道其他地方有没有，小时候常常跟小伙伴们上山找着吃，红红的，甜甜的。

嘉禾最独特的糍粑是“油炸糍粑”。米浆糍粑外层炸得干、存油少，质感酥脆，焦香味更加突出。油炸糍粑外壳酥脆喷香，内馅嫩鲜咸辣。它不但是孩子们的最爱，在大街小巷，你还可以看到不少绅士淑女手执一只金黄色硕大的油炸糍粑边走边嚼，吃的那个香啊，全然忘了顾及形象！

这东西不知道现在还有没有，生长在小茶树上，吃多了有点涩涩的，但是甜甜的，很可口“茶舌”、“茶萢”，红色的茶片很涩，要等它背面变白了才甜。

五花肉和芋头做食材，一片五花肉一片芋头，肥而不腻，小编只挑芋头吃

端午节的节日食品，而在嘉禾，更多的人是在中秋节吃它。你喜欢吃甜的还是咸的呢，小编最喜欢的口味是板栗加肉呢

牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。健康滋补食品。

形形色色的小吃，都离不开辣椒。湖南人爱吃辣椒，越辣越过瘾，嘉禾人更是吃得辣，辣不怕。加工成剁辣椒和辣椒酱之后，具有辣、香、甜三味，故称“三味辣椒”。

有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵，尤为广大群众所喜爱。长期吸烟。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人

血鸭又称血浆鸭，是一种特殊的炒鸭法，刚宰杀的鲜嫩鸭子，用开水烫过了，

然后油爆，再加酒、姜、葱、八角等调料，

加干辣椒，红辣椒、青辣椒，最后快熟时，再将鸭血泼上。

炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口。。。

“闻得嘉禾狗肉香，神仙也跳墙”。嘉禾红烧狗肉以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。红烧出来的狗肉，香气四溢，叫人垂涎欲滴。夹块狗肉放进嘴里尝一尝，不腥不膻，肥嫩不腻，香辣可口，回味无穷。

早上吃什么，粉是嘉禾人的首选，每次吃早餐，店老板总会问：”加载窝还西酒窝“（加瘦肉还是牛肉）瘦肉粉通常5元一碗，牛肉粉8元

“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。嘉禾倒缸酒色泽棕黄、清澈透明、陈香浓郁、醇香味正、甜酸适口

嘉禾本土名酒“嘉禾茅台”又名：嘉禾烧酒、红薯酒。“嘉禾红薯酒，农民家家有”之说湘南一带喜用糯米酿酒，再掺烧酒浸泡，谓之“拖缸酒”，香甜可口。全县各地寒冬时期喜喝热酒，爱劝酒猜拳。

▍图文资料：嘉禾兴网综合

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