每当有外地客人到来

嘉禾人都喜欢带他们去这家店

尝尝正宗的嘉禾早酒菜

在吃货界有句戏言是这么说的

“舌尖嘉禾菜唯早酒冠之”

作为一个土生土长的嘉禾吃货

你们知道早酒的由来么？

今天我们一起走进享誉湘南的

▼

嘉禾早酒

-嘉禾圈探店·嘉禾早酒-

（*内含免费吃早酒福利！嘉禾圈老铁们仔细阅读）

早酒的由来

“嘉禾早酒”如果只看字面意思，应是在嘉禾早晨喝的酒，可其实并不尽然。这就有点象广东早茶，名曰饮茶，却琳琅的点心菜肴一大堆，茶倒成了其次。嘉禾的早酒亦如此，虽少不了招牌的水酒、倒缸酒，但本质却以成了聚众吃大餐的代名词。

那么早酒的历史由来呢？

坊间其实有两种说法，其一是因为我们嘉禾人好酒。啥也别说，看看满街的土酒厂招牌吧。

但大清早的就喝酒，有点过分这就牵扯一点人文渊源。嘉禾是农业大县，农民伯伯早晨下田干活回来，搞几杯自酿倒缸酒，消乏暖胃驱寒又解渴，大家都觉得挺爽，于是便成了风气。

另一说则是我们嘉禾人好客。有朋远来，不亦乐乎！于是时不我待，大清早的摆上一大桌，各种夹心肉、血肠、豆腐、血鸭……，大盆豪碗的开始“架戏”

到哪吃嘉禾早酒呢

说到嘉禾早酒，吃货们只认这正宗的一家

▼▼▼

端庄大气的中国风，精致雕刻的早酒文化。

绿树红花、白墙灰瓦交相映，色调雅素明净。

大厅引入一道水桥，水生财鱼生金，入目如诗如画的水乡风貌。

不过，嘉禾早酒也不是一天就成了现在这般气派

老板娘说，嘉禾早酒的前身是93年时他们一家人在老珠泉市场摆摊卖粉做早餐，客人都是市场杀猪的屠户和附近小商贩；大家早起就在市场选些新鲜食材带去他们家做加工，配上热乎的自酿水酒，一天下来倍有劲！

再到后来，人们干脆菜也不带了，过来都是直接到他们那点菜吃……因为店本就在市场里，那边买肉马上这边煮，加工简单调料简单，新鲜又原滋原味，这就是现在早酒的雏形。

来吃过的资深吃货们，应该都还记得嘉禾早酒的这个旧门面吧。老编每次去吃都是自己端菜打酒盛米饭。因为生意实在是火爆老板根本就顾不过来

经过了珠泉市场、粮站市场、城关中学三站的办店沉淀，才有了今天享誉湘南的嘉禾早酒。

一楼大厅是散桌卡台，二至三楼雅间豪包，四楼还有宴会厅哦~

早酒究竟吃什么

不论招待外地来客

还是亲友聚会

有三样必点的菜式：

1、原味血肠

要说嘉禾早酒特色菜，必须首推嘉禾血肠！

▼▼▼

“女啊女，嫁个郎仔做屠夫，瘦肉尽你呷，肠扣（血灌肠）尽你呶（猛吃）。”这是旧流传的嘉禾民谣，反映穷人吃血灌肠不容易。现在生活好了，大家只要想吃都可以来早酒吃到！

原味血肠，对于经常抽烟或者长期在工地工作与从事污染比较大的工种的人是最适合，因为猪血清肺。

而且新鲜的血灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份大有补血、健脾、壮筋骨等功能。

热乎的血肠配上新鲜的辣椒碟，嘉禾人爱吃！招待客人也是逼格大增！

“要不是我忍住了！客人哪里抢得到！”

2、早酒煎豆腐

这一道早酒煎豆腐，外表黄锃，内心娇嫩！

闻一闻~香气扑鼻

吃过的食客都不忍释筷啊

3、夹心肉猪脑汤

什么叫夹心肉？

夹心肉在猪脸颊两侧各有一小块，每块才三两左右。

“猪兄”这辈子干得最多的事就是吃！腮帮子活动量大，所以肉好吃，这与前腿肉比后腿肉更受欢迎的道理是一样的。

夹心肉，瘦而不柴，筋而不韧！配上新鲜猪脑一锅煮，营养上佳，提神补脑！

这一把葱花撒下去看饿了的举手！

这几道早酒特色菜你也不能错过，道道分量扎实，肉感十足

顺着你们的口水放个福利

▼

嘉禾圈粉丝福利

福利一：免费吃菜！！

将本文转发到盆友圈

集38个送隔子肉或原味血肠

集58个送香辣跳跳蛙或钢盆鱿鱼

集78个送夹心肉或牛三样

集98个送牛肉牛百叶或狗肉

集个送干锅羊肉或清蒸鲈鱼

（注：以上活动每桌限一个手机参与）

福利一活动时间：12月9日到11日

三天三天三天

福利二：开台送酒水

凡3人以上在本店消费

即可赠送天地壹号一瓶或水酒冲蛋一壶

福利三：优惠折扣

活动期间，中午进店消费享受8折优惠

进店消费晚餐享受9折优惠

（不含发票）

福利二、三活动时间：

年12月9日—年12月22日

年12月9日—年12月22日

年12月9日—年12月22日

活动







































专治白癜风偏方
怎样治白癫风

转载请注明原文网址：http://www.jiahezx.com/jhxtq/2040.html