从竹枝词中感悟大小营头的历史文化

大营头接小营头，毕篥声声出城楼。

自昔海疆称重地，边关诸将急防秋。

这是清代平湖词人顾长清《黄姑竹枝词》中的一首诗，反映了平湖沿海民众抗击外侮、保卫家园的激烈场面。诗中的大营头、小营头位于独山港镇老沪杭公路沿线一带，是当地人对大营盘、小营盘的俗称。大营盘位于星华新村西区，小营盘位于小营头村，两地相距约2.5公里。为古代屯兵之地，相传为信国公汤和（明朝开国元勋，官封左都督，封信国公，追封东瓯王，谥襄武，为一代名将）为抗击倭寇所筑。

据《平湖县志》（清·光绪）记载：明洪武三十六年，“设嘉海防守陆营十，营各五百余人”，大小营就是当时十营中的两营。《平湖县志》（明·天启）载：平湖县于明宣德五年（）析县时，“东十九都所属村镇有：大营盘、小营盘、朱家墩、钱公亭、白沙湾……”因此大营头、小营头已有多年的历史。

大小营盘历来为军事要地，建有高大的护城墙，从明朝到新中国初都有驻军。据星华村88岁村民李美星回忆，抗战时被日本鬼子占据。解放初当地百姓经常在里面自导自演各种节目，如十二花神等，周边的百姓慕名而来，有的甚至爬到城墙上观看。大营盘往东六里有东司城（全称为白沙湾巡检司城），据《平湖县志》（清·光绪）记载：城周一百二十丈，高一丈五尺，濠深二丈。小营盘往西六里有西司城（全称为独山巡检司城），据《平湖县志》（清·光绪）记载，两城和两营相互接应，对抵御倭寇起到了很好的作用，所以当地沿海一带久无战事，海上太平。故山凤辉有诗云——

大营城下几经过，春到河塘草更多。

戍卒怡然话成曲，于今海已不扬波。

而全墀诗则云——

梁庄东去接司城，联络防边大小营，

幸得时清烽燧息，沙田烟雨遍春耕。

民间相传，明朝时，戚家军曾驻扎于此。朝廷委派了一位巡检（官名，古时在关隘要地及荒远地区，掌训练甲兵,巡逻地方,维持治安）来到大营盘，他满脸络腮胡，身高八尺，力大无比，武功十分了得，但为人憨厚，从不扰民。巡检爱花（也有人说姓花，均无从查考）与其他官员不同，不住司城也不住营盘，在大营北边的空地上搭了个房子住在里面。自他到来后，整饬军纪，加强操练，倭寇不敢来犯，当地盐丁，也不敢在地方上滋事。盐丁在战时也即为兵丁，时间长了，和花巡检也就慢慢熟识了。于是，陆续有人家搬迁到花巡检住地定居下来，后人就把花巡检的住地称为花家圩。

花巡检故居的具体方位，早在清代已无从知晓，所以清代平湖词人山凤辉《芦浦竹枝词》中有诗——

花家圩里几回来，不见当时旧院台。

溪上殷勤问桃李，年年花是为谁开。

大小营头位于杭州湾钱塘江北岸，有着悠久的煮盐晒盐历史，因此独特的鱼盐文化在竹枝词中也屡有展现，正如全墀在诗中所云——

沿塘一带尽茅檐，晚饭鱼虾食品兼。

网晒斜阳烟透灶，家家生计足渔盐。

明洪武元年（）开始设芦沥场盐课大使署，从九品，属海盐县管辖。明宣德五年后，芦沥场盐课大使署属平湖管辖，下辖十二团，其中江门团即位于大小营间、花家圩的西面，是片滩涂地，是煮盐的盐丁集居的所在。

由于自然环境比较差，煮盐晒盐是项苦差事，盐民们每天脚踩海水、咸地，头顶烈日。因此政府对盐民有奖励措施，《明史》记载：“明初优恤灶户甚厚，给草场以供樵采，堪耕者许开垦，仍免其杂役，又给工本米引壹石兼支钞钱，杂犯死罪以上止于杖，计日煎盐，以赎。”由于盐丁成分复杂，一般人家不敢随便与之交往。加上易受倭寇侵扰，一般居民更不敢迁移到那边去定居（那时候一般人家都居住在全公亭集镇及近段地带）。所以，实在是没地方居住了，才会以家族形式集体搬迁到海塘附近定居下来。因此，大营盘附近沿海一带居住的家族非常集中，主要有陈、方、史、唐等家族。其南为捍海塘，塘内逐渐垦殖，灶亭聚于塘外。当地于清雍正六年（），建芦沥大使署，定盐课大使职衔从八品。山凤辉作诗云——

烟绕盐棚路欲迷，小营城捐大营西。

夕阳西下浑如画，乍浦山排九点齐。

诗中提到的“盐棚”主要用于抵挡风雨和盐民歇息之用，这首诗描绘了路旁盐棚余烟袅袅，盐民家家搭灶烧盐的景象，同时晒盐场地势平坦，视野开阔，远处的九龙山尽收眼底。

当地居民一开始采取烧灶煮盐方式，用铁锅烹制，燃料是就地可取的丰富的芦苇资源，故当地一带古称“芦浦”。后改煮盐为晒盐。无论是煮盐还是晒盐，先把海水制成盐卤水，然后将鲜卤水灌入盐盘，待卤晒成粒状时刮起，即成为食盐。制盐时最忌下大雨，不然盐遇水而化，前功尽弃。所以顾鸿熙有诗曰——

鸣蛙阁阁报黄梅，一入头时最忌雷。

东鲎多晴西鲎雨，沙场深怕没灰堆。

盐由国家统收统管，监管甚严，就场入仓，即为官盐。为了保护盐利收入，历代统治者都要制定盐律，禁止百姓私制、私运。黄金台的《芦川竹枝词》有记载盐民生活的艰难——

村姑挑着卖盐篮，掩耳盗铃苦不堪。

劝汝还家勤耕织，免教胥役虎眈眈。

但在过年前的年底最后三天，放开买卖私盐，不论船运肩挑，任从售卖，谓之“放生盐”。柯志颐、柯培鼎《芦川竹枝词》云——

海滨丰歉岁时占，只喜今春米价廉。

赢得年终三日利，家家快卖放生盐。

芦沥场盐“粒粗色青且凝成冰块，其味最咸，吴郡造酱多利此，取其重而味厚也”，也曾作为贡品和平湖西瓜等运往京城。新中国成立后，由于滩涂地大量开垦种植农作物,盐民逐渐转为农民，但仍有集体从事晒盐业，直到年消没。

靠山吃山，靠海吃海，当地居民千百年来以海为家，和海结下不解之缘。但自古海侵无常，海水几进几退，每年的台风季节，更是险象环生。倘若海水决堤，大片土地被淹没，民间便有“一潮水推到广陈，没来只剩余小营头”之说。所以当地有建娘娘庙供奉娘娘菩萨的风俗，清代咸丰年间平湖词人高权留下了一首这样的诗——

杏黄衫子碧云鬟，家在溪南湾复湾。

三月廿三好时节，小营盘上赛神还。

传说“娘娘菩萨”有三姐妹，白沙湾娘娘庙供奉的是幺妹，大营头娘娘庙供奉的是二姐，小营头娘娘庙供奉的是大姐，本地百姓统称为“娘娘菩萨”。当地民间至今留有不少娘娘菩萨救苦救难的传说：古时有渔民出海后在晚上捕鱼，遇上暴风雨天气，天黑伸手不见五指，风大浪急，船一下子迷失方向。正当渔民陷入绝望时，远方突然隐隐约约出现一小船，船上一名渔家美貌少妇手执灯火，渔民跟随灯火，与风浪搏斗数时辰终于靠上海滩。正想拜谢，小船已不见踪影，恍然大悟是娘娘菩萨救了他们……娘娘菩萨亦称妈祖，从南宋起谥号“天后”、“圣母”、“天妃”等，多达三十六个名号。“沿海大、小营头，渔民百姓，深受普济，几百年传统沿袭。”当地虽地处沿海，但风调雨顺，极少遭遇洪灾，故民间有“潮水没到宝塔（指：报本塔）尖，大小营头齐脚板”的说法。

每年的三月廿三是娘娘菩萨的生日，沿海大小营头有“看廿三”庙会的习俗，家家户户杀鸡宰鸭打酒买菜邀朋请客，高朋满座，相互庆贺。方圆好几里的百姓扶老携幼，云集小营头娘娘庙烧香点烛磕头拜揖。庙会期间，本地乡民家家户户会自发地把烧好的最好的几道菜送到庙里，斟上自家酿制的糯米酒，俗称“摆菜”，不收分文地招待外来香客。同时，还搭起戏台邀来戏班唱大戏几天几夜。庙会期间有不少独具特色的地方表演项目，如打莲湘、十二花神舞等。也有“拾抢轿”表演，娘娘菩萨出巡要乘坐八抬大轿，等出庙轿子平稳停下后，在德高望重的佛娘主持下，身强力壮的渔民用最快速度抢抬轿子，然后几十人围着轿子奔跑，一时人头攒动，而体力不支者就要把抬轿机会让与他人，抬轿时间越长就越吉利。还有“摇快船”，等海面平潮时几十条舢板类似龙舟展开竞赛，船老大擂鼓发号，摇橹的摇橹，扳桨的扳桨，群舟竞发，气势十分壮观。引来周边无数村民如醉如痴，如潮涌般尾随，场面恢弘，十分热闹。等潮水退去，露出沙滩时，北海（全塘黄姑北面地方）来的香客，就会和当地人一道，体验一番挖蚬子、捉沙贻（泥螺）的乐趣。各路商人则不失时机，摆出流动摊位，售卖香烛锡铂、糕点水果、手工艺品、生活用具等，应有尽有，比过年过节还要热闹。

圣母英灵显海南，烧香扶老复携男。

春来预备桃花料，海上家家过廿三。

这就是清代咸丰年间本土词人高权描绘沿海大、小营头当时“看廿三”时的情景，并注曰：“每岁三月廿三天后圣诞。”距今已有一百七十多年的历史了。“看廿三”庙会中心的“娘娘庙”，坐落在小营头海塘边，面朝杭州湾大海，原名叫小营盘庙，也叫祝圣庵。据民俗专家考证推测，可能比平湖建县（明朝宣德五年，公元年）还早两百年以上。香火很旺，虔诚的善男信女顶膜礼拜，从四面八方而来，祈求天后保佑生灵，康泰平安。历经战火屡建屡毁，屡毁屡建。年经市政府批准，由乡贤渔民醵资原地重建，从此“看廿三”庙会得到重新传承。

由上述可知，大营头、小营头是有着悠久历史和深厚的文化底蕴的，然而岁月如流水，沧海变桑田，大营盘、小营盘过往的踪迹已全无，尤其是随着独山港区的开发建设，大营头已整体拆迁。当地很多年轻人已不知大营头之名及背后的历史文化，真是令人扼腕叹息。“地名是民族文化遗产”，建议我们在发展经济之时，注意保留住当地的地名文化、历史文化，让人们更加热爱与之生息相依的家园。

文：方良

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长按







































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