喧闹的晋屏大道

一直是嘉禾餐饮界的必争之地

在这里藏着一家美食汇

用她清馨而独树一格的气质

和美味多样的菜品

吸引着源源不断的嘉禾吃货

它就是

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清凉一夏美食汇

（*内含免费吃螃蟹福利！嘉禾圈老铁们仔细阅读）

集中餐晚宴夜宵于一体

清凉一夏美食汇

前身只是嘉禾街上普通的“炒粉”摊

老板从推着板车追着人潮炒炒粉

到现在管理着40多人的餐饮团队

全靠着嘉禾人硬扎的品质与对美味的追求

今天就来探一探

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《清凉一夏美食汇》

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在这里，吃最正点的螃蟹

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那汤汁满口的香辣蟹

这个季节说到吃！必然绕不过肥美的蟹肉~清凉一夏美食汇首推特色香辣肉蟹

实景拍摄

制作这道美味的香辣肉蟹，先要空降活鲜的肉蟹到店，再洗刷清理蟹身的泥垢，并清除掉不可食用的蟹肺等部位。

再用“豆瓣酱、干辣椒、干花椒、大葱、独头蒜、小米辣、米酒、啤酒、味精、鸡精、泡红椒、泡生姜”等配料炸炒。

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香辣蟹肉质丰满，汤汁入味。一口下去温热的汤汁与肉蟹松软的肉感简直好吃到爆炸~

02

大闸蟹大闸蟹！

都说九月团脐十月尖，但秋末冬初的11月才是吃大闸蟹最好时机。11月的母蟹肉质越发饱满鲜甜\蟹黄更是肥而不硬，公蟹更是只只体壮，肉质鲜美，口感十足。错过这个月再等一年哦~

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洗刷干净的大闸蟹装点成盘，放入蒸箱蒸十五到二十分钟

一盘红红火火的大闸蟹出炉~

大闸蟹全身都是美味~

首先给它宽衣解带打开贝壳，熏着肉香将蟹黄横扫一空，再取蟹鳌蟹腿细细去壳分吃~满满的幸福感有木有！

03

暖心虾蟹粥~

清凉一夏虾蟹粥，源自粤式粥。制作先要将虾去头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。螃蟹清净，去掉不能食用的肺等，佐以姜丝跟已文煮30分钟的白米粥调和熬制而出。

看这被稠密的粥汁包围的汤勺

浓郁的白米粥搭配虾蟹的肉香，吃起来满口顺滑又不失海鲜的独特口感

冬天来上一碗，走心又暖胃

老规矩！先上福利！

清凉一夏美食汇好礼到！

长期福利

特价菜品吃不停：

香辣蟹特价：48元/斤

蒜蓉跳跳蛙特价：38元/盘

清蒸大闸蟹特价：16元/个

清凉一夏秘制乳鸽特价：20元/个

田螺羊蹄特价：28元/盘

VIP会员卡：现金支付打8折！包括酒水！（但特价菜除外）

VIP会员日：每月3、8、13、18、23、28号。消费现金支付享受正品菜6.8折

VIP会员卡：生日当天到店消费送清凉一夏价值元大礼包（凭身份证兑换）

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