大好时节，胃口滋长

夏天夏天

悄悄来临

高温炙烤着广大地区

很多人选择用空调西瓜wifi续命

但是长久在空调房待着

身体内淤积的湿气增多

无法通过汗液全部排出

不利于养生！！！

然而

火锅以热抗热

可以提高食欲

迅速逼出体内的汗

使人感到神清气爽

在火锅中感受人生的酣畅淋漓

说到火锅就不得不提

陈记顺和潮汕牛肉火锅

牛骨熬制而成的汤底

清香爽口

牛肉劲道鲜嫩

爽滑弹牙

配上特色沙茶酱

给你最鲜美的享受！！！

最鲜

每餐一牛

陈记顺和一向贯彻

“每餐一牛，新鲜至极”的理念

每日的牛肉都是土生土长的小黄牛

一头牛的出肉率为37%

每一口都弥为珍贵

从屠宰场到门店不超过4小时

保证最佳的肉质

新鲜从不间断

肉绝不过夜

每天上午10点半和下午3点半

售完即止

食材从源头到食客餐桌

凭的都是“鲜活”二字

色泽鲜红光亮、弹性良好

肉纹饱满

脂肪和肉质不松散

手感不粘

温润多油

还带着一股新鲜牛肉的特有香味

tips

如何判断肉质是否新鲜？

把盘子90°竖立起来，

如果肉一动不动，

也没有任何液体流下来，

这就算合格的生切。

师傅们在透明的厨房里操作

让你可以真实看到

食材的新鲜度

即下单即切

不同的部位带有不同的切法

或厚或薄

适合不同的涮法

汤底

用牛大骨细火慢熬6个小时而成

非常的清甜

让人忍不住多喝几碗

涮肉

涮肉的顺序，有店家建议按照从瘦到肥：嫩肉，牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龙伴，吊龙，肥胼，胸口朥……先瘦后肥，就不会影响后续肉的味道。（我知道你们肯定会先涮自己喜欢的）

三吊水的涮法使肉变得更好吃

在锅底沸腾的情况下

把牛肉过三次水

变色了就可以吃~

一吊血水

二吊酸性

三吊纤维

筷子一撩滑进漏勺

翻掂几下

趁着热气在自调酱料一滚

入口鲜甜

唇齿留香

回味无穷

五花趾

强推！！！

五花趾取自牛后腿骨肉相连的部分

一头牛只有两小块

筋较多，纹路较明显

及其稀少

每桌限点一份

来吃要趁早！！！

肉片极薄

在滚烫的汤里涮8s左右

加上喜欢的酱料

吃起来非常鲜嫩脆弹

Q弹的肉让人想起充满力量的肌肉

如果你喜欢弹牙的筋肉感

这是很好的选择

三花趾

位于上臂，称为前腿肌腱

同样珍贵无比

有粗筋通过

切分对刀工要求细致

切片纹理像树叶一般

在滚烫的汤汁里涮8s

在酱料里滚一滚

酱汁渗透到牛肉的纹理

丝丝入味

放入口中

肉质酥脆

汁水甜鲜

细嫩有嚼劲

胸口朥

胸口朥是牛脖子下方的部位

每头牛都会有

煮的越久

更有嚼劲

味道更香美

把胸口朥放入滚烫的热锅涮几分钟后

整块胸口朥会收缩

一嚼满口化开了牛油的香味，

口感不肥腻，十分爽脆，

可作为最后一品肉食加入。

手打牛肉丸

潮汕地区大名鼎鼎的牛肉丸

牛肉是选用上等的本地黄牛肉

牛肉丸紧实少气孔

牛肉味浓郁厚重

细腻松脆的口感

让人难忘

手持铁锤不停地锤打整腿的牛肉，

重复着打鼓的姿势，

一直将肉块变成肉酱为止。

牛肉丸表面光滑香气扑鼻

口感爽脆、柔嫩有弹性

味道鲜美香郁

且丸中带汤

口嚼美汁四溅

轻轻啜一口

舒心

还有更多的脖仁、吊龙、胸口朥、匙仁、匙柄、牛腩、嫩肉、肥胼……

干炒牛肉粿条

潮汕的粿条与河粉相似

但粿条口感要更厚实细腻

软软糯糯的

加上鲜牛肉

香气袭人

轻轻松松吃掉两碗

豪华装修，舒适餐位

清新明亮的装饰

给你带来夏日的舒爽

繁星般的水晶灯

时尚又浪漫

超宽敞舒适用餐环境

带上家人、三五好友

一起来陈记顺和

品尝潮汕牛肉火锅

15种丰富的酱料

任君挑选

BonusTime

福/利/时/间

开业优惠折扣:

(活动总天数11天)

5.8折、6.8折、7.8折、8.8折。

5月18日5.8折

5月19日-20日6.8折

5月21日-23日7.8折

5月24日-28日8.8折

以上优惠不包含:锅底，酱料酒水。

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